Auf vielfachen Wunsch haben wir das Sojamehl aufgenommen.
Das Sojamehl ist glutenfrei, proteinreich und dient als Bindemittel.
In der pflanzlichen Küche kann es Eier in Rezepten ersetzen.
1Ei = 1EL Sojamehl mit 2 EL Wasser vermengen.
Bei einem herkömmlichen Rezept kannst du ca. 30% des Mehls durch Sojamehl ersetzen.
Rund 75g ersetzen 100g Weizenmehl.
Das bringt nochmal zusätzlich Protein ins Backwerk.
Das tolle bei uns, wenn du es einfach mal ausprobieren magst, du kannst dir genau die Menge
abfüllen, die du benötigst.
Wir freuen uns auf deinen Besuch!
